¿Que País come mejor?
Escrito por julya el 30 May 2007 a las 09:00 am | en la seccion: Alimentación
Hace tiempo leí un articulo en la revista health que hablaba de los alimentos mejores de cada país y hoy encontré una foto señalando la masa corporal de gordura mundial y me hizo mucha gracia. Entonces pensé que si podemos comer un poco de lo mejor de cada país podemos mantenernos sanos.
En España el aceite de oliva es considerado como el mejor por sus propiedades antioxidantes, Japón gana por el soja que esta llena de proteínas que ayudan en la prevención del cáncer y la osteoporosis, en Grecia el yogur el la comida ganadora ya que ayuda a mejorar la fuerza de los huesos. En la India tenemos las lentejas que todos sabemos la cantidad de fibra y hierro que nos ofrecen, y por fin en Corea en Kimchi que ayuda con la digestión.
A si que cuando pienses en el menú diario incluye estas comidas y mantendrás un cuerpo excelente.
Foto wellingtongrey
Tags:Alimentación
De nuevo conclusiones apresuradas:
- El aceite de oliva es sanisimo gracias a sus acidos grasos (parecido al Omega-3)
Pero por otra parte es grasa pura. Su ingesta ha de ser muy moderada o de lo contrario ganaras peso.
- La soja contiene muchas proteinas pero todas de “mala calidad”. Eso quiere decir que estas proteinas carecen de cuatro aminoacidos esenciales. Ademas contiene una sustancia que dificulta la absorcion de proteinas.
Si quieres proteinas de calidad come carne. Eso si, con 100 gramos de carne diarios tienes proteinas de sobra.
La soja no previene la osteoporosis y sus proteinas no previenen el cancer.
- El yogur es un alimento muy graso que tomado en exceso te hara engordar. Ademas tiene acidos grasos saturados con lo que aumenta el colesterorol, trigliceridos, etc.
Afortunadamente es muy facil de digerir y aporta calciferol y calcio asimilable. Por tanto es ideal para la osteoporosis.
Las lentejas son ricas en fibra pero lo son mucho mas los esparragos.
Tambien son muy ricas en hierro, pero este no es asimilable. El hierro de las lentejas es mineral (como un clavo) y tu organismo le sacara la misma utilidad que si chupas un clavo.
Nuestro organismo solo procesa hierro quelatado (asociado a una molecula organica). Puedes obtenerlo de carnes rojas (100 gramo diarios sobran) o de la morcilla (producto tipico hispano).
A ver si de una vez dejamos de propagar rumores sin fundamento y consultamos fuentes dieteticas fiables.
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Hola acuariogratis,
Moderación, moderación, podemos ver que ningún país es perfecto ni su política ni sus comidas. Seria muy interesante ver una tabla de alimentos de todo el mundo que podremos combinar en nuestras vidas, eso si como todo en moderación.
Muy interesante lo de la soja, ¿crees que es necesario incluirla en nuestras dietas o no hace falta?
Vaya vaya, que ambigüedad, desinformación para tratar la información.
- La moderación a la hora de ingerir cualquier alimento debería ser una premisa no una exclusividad, como en este caso le atribuyes al aceite de oliva. Tengo clarísimo que cada individuo utiliza su medida, pero nadie mejor que los españoles para sacarle el máximo partido al aceite, los japoneses a la soja, etc., etc… Esta era la esencia del comentario.
- ¿¿ Alegato al consumo de carne ?? Por favor, es una vergüenza tener que leer esto hoy en día. Tu cualificación y credibilidad queda por los suelos al asegurar semejante barbaridad respecto a la soja. Tan solo recomendar a cualquier lector una pasada rápida por el buscador que sea con la palabra “soja” y podrá comprobar las inmejorables cualidades de esta legumbre.
Aseguras que no previene la osteoporosis ni el cáncer, yo te digo que sí siendo fácilmente comprobable. Y más aún:
-Sus fitoestrógenos pueden reducir el exceso de estrógenos durante periodos menstruales, reduciendo los efectos del síndrome premenstrual.
-Es muy recomendable para el sistema circulario, ya que reduce niveles de colesterol y aumenta la flexibilidad de las arterias, previniendo accidentes coronarios. También es hipotensora, debido a su contenido en magnesio y potasio.
-Estabiliza la glucemia.
-Puede reforzar la acetilcolina, resultando interesante para dietas en
enfermos de Alzheimer.
- ¿¿ Que el yogur engorda ?? Ahora puedo decir sin ningún tipo de duda que no sabes lo que estas hablando. De nuevo aconsejo a cualquier lector que navegue por la red y encontrará datos que hablan de todo lo contrario siguiendo las indicaciones correctas.
Además repoblan nuestra flora intestinal y combaten el estreñimiento. Aunque pueden producir un efecto no deseado (diarrea)en personas con colon sensible.
- Cualquier tipo de legumbre o cereal que conseve su vaina nos va a aportar fibra. Desde luego no es en este aspecto donde las lentejas desbordan, pero sí en otros como en hidratos de carbono y algunos minerales como zinc y selenio, vitaminas B1, B3 y B6. Como todas las legumbres son muy ricas en proteínas, pero no contienen todos los aminoácidos esenciales, con lo que un poco de arroz acompañándolas en el guiso las convertirá en una fuente de proteínas de alto valor biológico.
Una cosa de las que dice nuestra amiga pro-carnes es que la carne es la mejor fuente de hierro asimilable, y es verdad. Pero la carne, y ni te cuento la morcilla, contiene una cantidad de productos indeseables que la hacen poco recomendable y me explico.
Si podemos certificar que la carne que compramos proviene de criaderos ecologicos, podemos incluir las raciones semanales rcomendables, no más de dos.
Si no podemos, corremos un grave riesgo. Las carnes de supermercado necesitan presencia ante los compradores, por eso se le añaden aditivos para retardar la aparición de “visitantes” o para evitar que la carne cambie de color por procesos en su sangre. Los aditivos estrella son los que retrasan la putrefacción, nitritos y nitratos. Estos aditivos favorecen la producción de nitrosaminas, de efecto cancerígeno demostrado.
A esto debemos añadir antibióticos, hormonas (prohibidas), esteroides anabolizantes (prohibidas), agonistas, antitiroideos, sedantes, etc….
La decisión sin duda esta en uno mismo.
Por último resaltar la falta de veracidad de tus fuentes, infórmate mejor.
Saludos
mi peso es de 116 kg y mi estatura 1.74 mts