Quinoa a tu salud
Escrito por julya el 31 Aug 2007 a las 09:00 am | en la seccion: Alimentación, Cuidarse
Es cierto que personas que viven en pequeños pueblos donde no tienen mucho que comer y que el arroz o alimentos básicos como cereales son su única manera de sobrevivir suelen vivir muchísimo mas tiempo que las personas que viven en grandes ciudades con todo tipo de comida a su disposición.
Uno de esos alimentos mágicos es el Quinoa que significa “cereal madre” que se puede encontrar fácilmente en Perú y Chile es un cereal con muchísima proteína, no contiene gluten, y es barato. No necesitas mas que esto. Lo puedes comer como cereal o añadirlo en tus recetas favoritas.
Quinoa la nutrición perfecta para mantener la juventud eterna.
Via diet blog
foto quinoa
Tags:Alimentación, Cuidarse
Hola:
Te escribo desde Bolivia.
leí tu blog sobre la “quinua”. Me parece muy bueno que estés promocionando los verdaderos productos naturales que todo ser debería consumir. Y la quinua sí que lo merece. Lo que me preocupa es que afirmes que este producto es natural de Perú y Chile. La quinua, es de altiplano. El mayor productor es Bolivia. Chile no sé si tendrá gran cantidad, pero definitivamente, no crece climas templados. Me gustaría que profundices más en su lugar de origen.
Gracias.
Miguel Angel, muchas gracias por la aclaración. Que quede claro que la Quinua procede en se mayoría de Bolivia.
LA larga viuda en las poblaciones aisladas parece estar relacionada con la restriccion calorica, un bajo consumo de grasas saturadas y un bajo nivel de stres.
A eso se une que la forma de vida de estas personas no es sedentaria, trabajando habitualmente el campo.
No hay relaccion probada con el consumo de algun tipo de alimento. El yogur griego, el agua de Lanjaron o la Quinoa no te van a convertir en un matusalen.
Para cumplir muchos años en buen estado de salud fijate en las cosas que hacen las gentes de los pueblos:
- Ejercicio aerobico suave y regular (media hora diaria todos los dias)
- Bajo consumo de grasas. Estan han de ser aceites vegetales o de pescado (insaturadas o poliinsaturadas)
- Evitar el sobrepeso.
- Nada de tabaco y alcohhol con moderacion.
- Bajo nivel de estres. Haz yoga o tai-chi, si lo consideras necesario. Una buena solucion es una siesta diaria de 20 minutos (la meditacion española).
- Tres comidas al dia (mejor si son cinco).
- Consume productos frescos; Frutas, verduras crudas, pescado y carne magra.
- Tu chequeo medico anual (o cada seis meses) tratandose todas las posibles anormalidades. Sin obsesionarse.
- Solo te queda tener muchos amigos, una amplia familia y divertirte. Una actitud optimista te ayuda a vivir muchos años.
Con estos consejos tienes el siglo de edad casi asegurado.
Cremas faciales, medicamentos milagro, alimentos maravillosos y demas “aceite de serpiente” no sirven de nada.
Una vez más nos iluminas con tu sabiduría Acuariogratis. No obstante, la calidad de vida reside en muchas ocasiones en un estado mental óptimo y en la confianza en uno mismo. Muchos productos te lo aportan porque crees que te lo aportan. ¿Acaso las medicinas tradicionales se equivocan por completo?
¿donde puedo comprar quinoa en chile? (¿supermercado, feria, mercado,etc?)
hola… no sé si encontraste donde comprar quinoa pero… ahora hay en los supermercados lider y jumbo en santiago… (cara eso sí… más de 2000 los 350 gramos más o menos)… sé de un distribuidor que la vende más barato (2800 el kilo)… su web es http://www.llelkawn.cl tienen una oficina por ahi en Los Leones… y el otro día fui a cahuil (al sur de pichilemu) y en una feria artesanal vendían quinoa (de bastante buena calidad ya que acabo de comer… jeje) muy barata $2000 el kilo(deben producirla en la zona)… tengo un amigo que trae stevia (endulzante natural)desde paraguay… yo no tengo que ver con negocios de estas cosas… sólo quiero compartir con quien se interesa por alimentarse más sano!
A cerca del origen se pueden comentar muchas cosas, lo importante es darle mayor relevancia al producto, en Chile tenemos comunidades andinas que han cultivado por miles de años la quinua, es no se puede discutir, los Aymaras lo llaman Quinua, los Mapuches le llaman Quinwa, ha sido parte de nuestra cultura alimenticia, lo comparto con Uds., porque despues de mucho esfuerzo, en la Comuna de Colchane (Chile), en las alturas de 3.800 msm, donde aun vestimos nuestro axo, nuestro poncho, nuestras ojotas, hablamos nuestra lengua aymara, cultivamos y cosechamos la quinua desde siempre…..estamos pronto a lanzar nuestro producto originario Chileno, http://www.ancovinto.cl, prefieran lo nuestro.
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¿Donde consigo la quinoa en la Cd. de México?, me dicen que es muy buena como té para quitar las berrugas, ¿Es cierto?, y si lo es ¿Cómo se hace el té?, ¿Se hierve con agua y ya?
quiero dar a conocer que en pais donde vivo es un pais con grandes ventajas comparativa debido a sus conocidos recursos naturales extractivos y su indutria de productos renovables que se generan por la vocacion de los suelos. es de mi concideracion y apoyo de quienes consideran a la quinua es el unico alimento que solo se produce en Bolivia gran productoR de este GRAN GRANO denominado LA REINA DE LOS CEREALES-…
Silvia me gustaria q escribas a mi correo para darte mas informacion al respecto …. lic_liset@hotmail.com
hola como estan me gustaria saber mas sobre la quinua en especial del proceso cosmetico tradicional que se realiza en los andes y de los rituales que se realizan con ella, ademas como se aprovecha el tallo y las hoja, si es un proceso industrila o tradicional y que se elbora con las hojas y el tallo. bueno espero que me pueden ayudar con esta informacion, por favo contactence con migo gracias
hola como estan me gustaria saber mas sobre la quinua en especial del proceso cosmetico tradicional que se realiza en los andes y de los rituales que se realizan con ella, ademas como se aprovecha el tallo y las hoja, si es un proceso industrila o tradicional y que se elbora con las hojas y el tallo. bueno espero que me pueden ayudar con esta informacion, por favor contactence con migo gracias kalicha_64@hotmail.com