Los edulcorantes aumentan el peso y son malos para la salud
Escrito por julya el 12 Feb 2008 a las 08:14 pm | en la seccion: Alimentación, Cuidarse, Salud
Cuantas veces habéis pedido un edulcorante para el café o el te pensando que era beneficioso para vuestra salud. Nada más lejos de la realidad. Científicos estadounidenses han comprobado que los edulcorantes sin calorías favorecen el aumento de peso y de los niveles de grasa en el cuerpo, según un estudio que han realizado con ratones.
Estos expertos creen que, al romper la relación entre la sensación de dulzor y los alimentos de elevadas calorías, el cuerpo se confunde y le es más difícil regular los productos consumidos.
Esta investigación ha sido recogida en el número de febrero de la revista científica ‘Behavioral Neuroscience‘. El artículo de los científicos Susan E. Swithers y Terry L. Davidson asegura que en el que se pone de manifiesto que los animales alimentados con azúcares artificiales ganaron más peso, más grasa, y más calorías, que los que consumieron glucosa (edulcorante natural).
Al parecer, el cuerpo anticipa muchas calorías cuando prueba un alimento o bebida dulce, ya que los alimentos dulces tienen normalmente un elevado número de calorías.
Tal y como sucede con la ley del reflejo condicionado de Pavlov -en la que un perro salivaba al oír una campana aunque no hubiese comida-, el experimento demuestra que los animales que consumen un producto dulce desarrollan una respuesta anticipada ante dicho alimento. No obstante, todavía no se ha probado en humanos.
Vía El País
Tags:Alimentación, Behavioral Neuroscience, cuidarse, edulcorantes, estudio científico, hábitos alimentarios perjudiciales, malos hábitos alimentarios, Salud, Susan E. Swithers, Terry L. Davidson
Pues estamos apañaos, al final uno ya no sabe que hacer , ¿Entonces que es mejor, tomar azucar o edulcorantes?
quiero saber si los edulcorantes son malos p/la salud??
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